atelierN 沖縄的波布蛇箱病 |
by muna_dai
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※題名のみ土井善晴先生風にお読み下さい。
今日は簡単に材料をご紹介しましょう。レンズ豆、たまねぎ、合い挽き、にんにく、しょうが、トマト缶(ピューレのところホールを代用)、スパイス各種、です。 題名が土井先生なんで初スパイス内容紹介です。今回はいつもの半分以下のスパイスですから、書く気になるんですよぉ。チリペッパー、ターメリック、クミン、コリアンダー、パプリカ、オールスパイス(これでもスパイスの名前です)、ジンジャーパウダー、以上。 レンズ豆は水煮の缶を使えば簡単です。乾燥だと水で戻すのに時間がかかります。それでも1時間かからんと思いますねぇ。 みなさんもスパイスの用意ができたらレッツチャレンジ!家で異国情緒が味わえます。 簡単でうまかったどすえ。(写真的はいまいちですけどお許しを…) #
by muna_dai
| 2005-05-15 00:47
| 料理・食事
らっきょのスープカレー食いたいなぁと思いつつ作った本日のカレー。欧風っぽいほうがいいかと市販のルー(コスモ食品)を入れてみました。プラス自分配合スパイス投入。自作ガラムマサラ and MORE。うまくいかんかった。完全に市販に味が負けた。かほりを足しただけの結果とあいなりました。クッソー、満足のいくカレーにいつたどりつくのやら。市販はだみだ。今度自分配合カレーパウダーにチャツネでも足してみるか。コリアンダーも減らして…と(~脳内クッキング中~)。店開けるレベルのを作ってくれるわぁ!主夫のプライドにかけて。
ん~、マジスパ食いたくなってきた…。 #
by muna_dai
| 2005-05-12 01:32
| 料理・食事
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by muna_dai
| 2005-05-11 12:34
| 料理・食事
まぐろ中トロ、ベーコン、豚バラスライス、ウインナー2袋、木綿豆腐、レンズ豆缶、ジャガ芋、にんじん、長葱、茄子、ピーマン、ゴーヤ。しめて1924円なり。
ビバ!B級スーパーand八百屋☆ 本日はまぐろの刺身とゴーヤチャンプルなり。 #
by muna_dai
| 2005-05-10 20:21
| 料理・食事
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