atelierN 沖縄的波布蛇箱病


管理人であるnamu(なむ)が日々の下らぬことをただツラツラと書いているページです。イエー!   「あとりえ えぬ おきなわてき はぶぼっくす びょう」と読みます
by muna_dai
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カテゴリ:料理・食事( 63 )

レアモノ料理。

b0003431_015050.jpgどじょうの柳川とクジラの竜田揚げ。

クジラ美味。
かなり久々に食べた。
結構好きなんです。愛護団体が見ないことを祈る。

どじょうも好きなんです。
しかし、調理失敗。
ぐやじい~。
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by muna_dai | 2006-10-13 00:15 | 料理・食事

つい作っちゃった…

b0003431_0385247.jpgナーベラーンブシーです。

誰かさんの沖縄旅行記に対抗して、沖縄料理記です。
食べたかろう☆

今日食べたいモノ!で、コレ以外思い浮かばず、勢いで、沖縄ショップにて、ヘチマを購入。280円もしやがりました。(島豆腐は250円)

あとは家にあったポーク、八丁味噌、油みそ、みりんで。

いや~、おいしかったぁ。(いやがらせ?NO!自慢です)
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by muna_dai | 2006-07-27 00:38 | 料理・食事

ある日の夕食。

b0003431_12161123.jpgおつとめ品になったカツオ(280円)と
ゴーヤチャンプル。

カツオのたたきはうまいやね。
ゴーヤの季節がやってきましたね。まだ高いけど。

一人で全てたいらげました。
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by muna_dai | 2006-05-28 12:16 | 料理・食事

本日のスープカレー0213 。

b0003431_2219406.jpg本日はスープカレーでした。
今日はうまくいきましたなぁ。満足。

鳥手羽先、ジャガ、たまねぎ、にんじん、白菜、
ハラペーニョ、茄子、たまご。

豪華!!

チキンレッグって何故こうも売ってないんだ?
できれば、スープもトリガラでとりたいんですが、
コレもなく…。

自作マサラがいい具合に効きました。
ルーは「スープカレーの匠」。
(地元のスーパーでは売れなかったらしく撤去。
いちいち下北沢で買ってきた代物)

自作マサラの追加はオススメです。
今日のガラムマサラはカルダモン、クローブ、ブラックペパー、ナツメグ、フェンネル、シナモン、コリアンダー、オールスパイス、以上。

頑張って作ってみて下さいな。
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by muna_dai | 2006-02-13 22:19 | 料理・食事

かた焼きそば。

b0003431_03322100.jpgうまそうでねぇっすか?

固い麺が高くてね。
自分で中華麺揚げてみましたよ。

うまくあがったなぁ。
思いの外、簡単でした。

自分であげてみると、よくわかるんですが、麺って油吸いますねぇ。
明らかに無駄なカロリー摂取だわ。
粉も結構落ちるのね、意外に油汚れたわ。

と、
いろいろ勉強になった自作かた焼きそばの巻でした。
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by muna_dai | 2006-02-03 00:33 | 料理・食事

あけました。

b0003431_0474944.jpg今年もよろしく♪

写真:沖縄で買ったシーサー付き石敢當型一輪挿し
(1度で3度おいしいスグレモノ)
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by muna_dai | 2006-01-11 00:47 | 料理・食事

本日のスープカレー。

b0003431_032812.jpgなっとオクラ。

やっぱ自作マサラいれないとイマイチね。
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by muna_dai | 2005-12-15 00:03 | 料理・食事

ある日の下北沢。

b0003431_27479.jpg
マジスパ。

ハンバーグを初めて食べた。
美味。
でも、やはりチキンが好きだな。
今度はウインナートッピングにチャレンジしよう。
辛さも涅槃で。悶絶では物足りなかったのであった。
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by muna_dai | 2005-12-14 02:07 | 料理・食事

ある日の高円寺。

b0003431_18511374.jpg佐世保バーガーのお店。

ザッツバーガー。
結構うまい。
でも、高い。
和牛で安心。

…クアのほうが好き。
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by muna_dai | 2005-11-28 18:51 | 料理・食事

ある日の札幌③

b0003431_1214885.jpg村上カレー店プルプル。

絶対に行きたかったスープカレー屋さん。

期待どおりのおいしさ。びみ、びみ。
はぁ~、また食いたひ…。

さすが本場。うまい店があるなぁ。
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by muna_dai | 2005-11-25 01:21 | 料理・食事


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